Schinken
roh als Parma- oder Knochenschinken oder als Burgunderschinken oder Pragerschinken.

Nacken
Schöner, saftiger Braten oder Nackensteaks.

Kotelett
Im ganzen als Braten, in Scheiben als Kotelett, ohne Knochen als Lachssteaks (Schmetterlingssteak), gepökelt als Kassler.

Filet
Wunderbar für Medaillons oder als Filet im Blätterteig.

Schulter
Schönes Bratenstück mit oder ohne Knochen, in Scheiben als Holzfällersteak zum Grillen.

Eisbein
Kräftig, deftige Haxe mit Sauerkraut.

Schweinehälften
Frisch und gefroren

Sauenhälften
Frisch und gefroren

Verarbeitungsfleisch
In sämtlichen Spezifikationen für die Industrie

Abgabeeinheit der Teilstücke jeweils (VE) :
1 Karton oder E2-Satte
Mindestbestellmenge: 100 kg

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